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title: "【03/11(三)18:30 線上同步課程 專業2.4學分】吞嚥及進食照顧技巧-長者吞嚥障礙食物分級與質地調整"
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# 【03/11(三)18:30 線上同步課程 專業2.4學分】吞嚥及進食照顧技巧-長者吞嚥障礙食物分級與質地調整

> 掌握高齡吞嚥照護的質地關鍵，降低風險、提升進食安全

## Description

專業 2.4 學分 | 線上同步課程吞嚥及進食照顧技巧長者吞嚥障礙食物分級與質地調整掌握高齡吞嚥照護的質地關鍵，降低風險、提升進食安全🗓️ 03/11 (三) 18:30聯合辦理：學得力 x 大心職能 & 齡活長照合作單位課程內容亮點 吞嚥障礙是高齡照護中常見卻高風險的議題。本課程聚焦於飲食管理與居家照護策略，提升照顧現場的實務應對能力。液體增稠 Level 1–4以果汁、豆漿等常見飲品實作，實際比較不同增稠等級質地差異。固體分級 Level 7–4運用豆腐、豆乾等食材示範製作方式，讓照顧現場更容易落實。標準檢測工具操作搭配 10ml 針筒與標準餐具，學習精準判定質地，不再只憑感覺。國健署標準與風險管理依循官方分級標準，納入居家照護注意事項，強化實務應用。這堂課你將學到什麼？完成本課程後，你將能清楚理解國健署高齡營養飲食質地的分級概念，並實際掌握 Level 1–4 液體增稠與 Level 7–4 固體食物的製作與判定技巧。課程透過風險管理與居家照護案例說明，教導您如何在日常照顧中降低嗆咳與誤吸風險，讓吞嚥障礙長者能更安全、安心地進食，建立一套一致且可複製的評估方式，提升整體照護品質。誰適合參加這堂課？🏠居服員居服督導🏢長照機構日照人員🩺護理人員營養工作者🤝家庭照顧者核心學習成效✓ 精準辨識 IDDSI / 國健署 飲食質地分級✓ 熟練操作 10ml 針筒流速檢測與餐具檢測法✓ 具備居家備餐的質地調整與風險控管能力專業講師群王若昱 營養師王若昱營養師具備臨床營養 11 年以上實務經驗，曾任醫學中心亞東醫院營養師，累積超過 500 場健康與營養主題教學與演講經驗。現為預防醫學與功能醫學營養師，長期投入居家長照與樂齡營養照護，熟悉吞嚥障礙、高齡飲食質地調整及慢性病營養管理，擅長將專業標準轉化為照顧現場可執行的實務做法。提升照護專業，從掌握質地開始即刻報名，獲取 2.4 專業學分與實務技能立即報名搶修學分© 2025 學得力 x 大心職能 x 齡活長照. All Rights Reserved.

## Learning Objectives

- 液體增稠 Level 1–4 實作示範 
- 固體食物 Level 7–4 分級操作教學 
- 標準檢測工具實際操作
- 依據國健署標準，結合居家照護風險管理 

## Course Info

- Lectures: 6
- Video: 2h
- Downloadable resources: 1

## Rating

5.0 / 5 (4 ratings)

## Instructors

### 王若昱 營養師
*營養師*

王若昱營養師畢業於輔仁大學營養系，具備11年以上臨床營養實務經驗，曾任職於亞東醫院醫學中心營養師，累積紮實醫療與照護現場經驗。至今已完成超過 500 場健康與營養相關授課與演講，教學風格清楚實用，深受學員肯定。 現為瑞之盟仁芯營養諮詢中心預防醫學營養師、Cofit 我的專屬營養師減重諮詢營養師、元復醫院功能醫學駐診營養師，並長期投入居家長照、樂齡據點與社區健康促進教學。具備中華民國專技高考合格營養師、腎臟專科營養師、糖尿病衛教、長照居家營養師 Level I–III 等多項專業認證，專長涵蓋銀髮與慢性病營養、體重管理、睡眠與壓力調理，擅長將營養知識轉化為可落實於照護現場的實務應用。

## Curriculum

### 課前提醒 (7m)

- 需長照/護理積分者，請詳閱本篇學分取得須知 (0m) [Preview]
- 直播課程流程教學影片 (7m) [Preview]

### 課前簽到 (0m)

- 簽到 (0m)

### 進入直播會議室 (0m)

- 直播連結 (0m)

### 課後簽退&測驗 (0m)

- 簽退 (0m)

### 課程講義 (0m)

- 課程講義 (0m)

## FAQ

**退費政策**

退費政策感謝您選擇我們的課程！為了確保您能夠清楚了解如何申請退費，以下是我們的退費政策。請在購買課程前仔細閱讀。數位網路課 退費政策退費條件購買後7天內，若尚未觀看任何課程內容，可申請全額退款。若已觀看部分課程，將根據觀看比例進行退款，退款金額依觀看內容比例計算。若已觀看超過50%課程內容，將無法申請退款。促銷優惠課程或限時折扣課程，購買後不可退款，請在購買前確認是否適合。如何申請退費申請方式：通過客服系統或發送郵件至 [客服郵箱] 提交申請。所需資料：訂單編號、購課證明、退費原因及具體情況說明。處理時間：7個工作日內處理退款。退款方式退款將按照原支付方式進行，通常退回信用卡、銀行帳戶或電子支付平台。若為分期付款，退款金額將根據剩餘課程內容調整。特殊情況若課程質量問題導致無法正常訪問課程，需在問題發生後7天內聯繫客服，我們將根據情況進行退款處理。可能會收取少量手續費，具體金額在退費申請時告知。轉換或更換課程如需更換課程，請聯繫客服，若需支付差額，我們將提供詳細的支付方式和說明。線上直播課 退費政策退費條件不可抗力情況：如遇突發疾病、喪事、交通事故等，需提供證明，將全額退費（課前7日至當日）。課程當日：如遇天災或其他不可抗力因素，根據地方政府公告停止上班上課為基準，將全額退費或延期辦理。非不可抗力情況：若取消報名後，依據取消時間將收取以下比例的退款：全額退費：開課前30日以上取消報名者。退費70%：開課前22~29日內取消報名者。退費50%：開課前15~21日內取消報名者。退費30%：開課前8~14日內取消報名者。恕不退費：開課前7日內取消報名者。如何申請退費申請方式：請通過客服系統或發送郵件至 [客服郵箱] 提交申請。所需資料：訂單編號、購課證明、退費原因及具體情況說明。處理時間：7個工作日內處理退款。退款方式退款將按照原支付方式進行，通常退回信用卡、銀行帳戶或電子支付平台。若為分期付款，退款金額將根據剩餘課程內容調整。特殊情況若課程質量問題導致無法正常訪問課程，需在問題發生後7天內聯繫客服，我們將根據情況進行退款處理。可能會收取少量手續費，具體金額在退費申請時告知。轉換或更換課程如需更換課程，請聯繫客服，若需支付差額，我們將提供詳細的支付方式和說明。如需進一步退費協助，請聯繫：學得力數位學習平台Email：contact@certify.twLine：@certify_tw客服時間：週一至週五 09:30～18:30（國定假日休假）

**其他常見問題**

常見問題 - CERTIFY 學得力